FOOD

7 portate (minimo per 2 persone)

Parmigiana di Melanzane“

Riso Venere con Crema di Gorgonzola e Granella di Pistacchio

Misto di verdure di stagione in tempura

Selezione di Salumi e Formaggi d'Eccellenza

Mozzarella di Aversa da 500g

4 Mini Burger Gourmet di Scottona

Frittura Croccante di Baccalà Norvegese in Tempura dorata

Con Julienne di carote di "San Vito"

Polpettine di Tonno Rosso e Salmone Affumicato

in Crosta di Panko con Vellutata di Salsa Gourmet

con Essenza di Zeste Profumate

crudo

crudo

Ostrica della Sardegna

Misto Crudo di Mare

su Vellutata di gelatina di Passion Fruit

su Misticanza Aromatica con Polvere di Nocciola e Accenti di Menta

su Essenza di Zeste e Profumi Mediterranei

con Crema al Basilico e Vellutata di Cacio e Pepe

con Tonno Rosso e Pecorino DOP

con Ragù di Polpo alla Mediterranea

Alici Cantabriche e Croccante di Pan Grattato

e Guanciale dei Monti Lattari con Perle di Grana

con Delizie di Crostacei e Sfumature di Mare

con Note di Limone e Prezzemolo Fresco (min. 2 persone)

Zest di Limone (min.2 persone)

(comunemente chiamato spaghetto bruciato) con pomodoro e peperoncino

in Salsa di Pomodoro Fresco

con Gambero Rosso e la Sua Tartare

con Salsa Verde e Aromi Mediterranei (4 pezzi)

con Pecorino e Insalata di Misticanza Fresca

Selezione di Pesce Fresco, Dorato e Croccante

su Fonduta di Salsa ai Frutti Rossi

Il Pescato del Mare (se disponibile)

con Pepe Rosa e Sfumature di Aromi

Scaglie di Grana e Pomodorini Confittati

Delizia Marinata e Grigliata

su Crema di Peperoni Arrostiti

con Erbe Aromatiche

con Verdure Selezionate e Aromi

con Sfumature di Olio Extravergine

Pomodoro, mozzarella, wustel , patatine fritte

(stracciatella e prosciutto cotto)

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, rucola

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive e funghi

mozzarella, funghi cardoncelli, pomodorini e formaggio francese

mozzarella di bufala, prosciutto crudo, pomodorini, rucola

mozzarella di bufala, bacon e crema di carote

mozzarella, pomodorini, rucola e ricotta marzotica

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini e porcini

pomodoro, mozzarella e ventricina

pomodoro e mozzarella e funghi freschi

mozzarella, scamorza affumicata e speck

stracciatella, pesto alla genovese, gamberetti, pomodorini

mozzarella, rape, pomodori secchi, lardo di colonnata

mozzarella, zucchine, melanzane, fesa di tacchino, pan grattato

Crema cacio e pepe, Mozzarella di bufala, Guanciale croccante

pomodoro, mozzarella, wurstel, philadelphia e pesto

pomodoro e mozzarella

pomodoro, olio, aglio e origano

pomodoro, mozzarella e salsiccia di Norcia

stracciatella, salsiccia di Norcia, pomodorini

emmenthal, gamberetti, crema di pistacchi e pomodori secchi

mozzarella, zucchine, melanzane e pomodorini

pomodoro, mozzarella, bacon e formaggio francese

stracciatella, pistacchio, mortadella e grana

mozzarella, funghi porcini e formaggio francese

pomodoro, stracciatella e prosciutto crudo

mozzarella, formaggio francese, gorgonzola, scamorza affumicata

pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

Mozzarella di bufala
Fuori cottura:
Salmone marinato agli agrumi, Crema di pistacchio, Pomodori secchi

pomodoro, mozzarella gamberetti e salsa rosa

pomodoro, mozzarella, capocollo di Martina, rucola e pomodori secchi

pomodoro, mozzarella, tonno e capperi

pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e grana

pomodoro, mozzarella e wurstel

“I’m a dish description. Click “Edit Menu” to open the Restaurant Menu editor and change my text.”